Die besten Outdoor-Pizzaöfen für hausgemachte Pizza

Ich habe vier tragbare Pizzaöfen von BakerStone, Gyber, Le Peppe und Ooni ausprobiert. Hier sind die besten Kuchen.

Das Einzige, was besser ist als Pizza, die an die Haustür geliefert wird, ist Pizza aus dem Holzofen, die auf Anfrage erhältlich ist und in Ihrem eigenen Garten zubereitet wird. Betreten Sie den Tisch-Pizzaofen für den Außenbereich. Diese Geräte, von denen die meisten mit einer Kombination aus Holz, Holzkohle oder Propan betrieben werden, versprechen endlose Pizza in Restaurantqualität, zubereitet mit allen Belägen, die Ihr Herz begehrt.

Wir haben Outdoor-Pizzaöfen erstmals im Jahr 2021 bewertet, und die folgenden Modelle und Ergebnisse spiegeln diese erste Bewertung wider. Die Preise für die Modelle wurden aktualisiert.

(In den kommenden Monaten werden wir uns auch neue Modelle ansehen, darunter eine gasbetriebene Option von Ooni, einen preiswerten Holzofen von Bertello und den mit Spannung erwarteten Pizzaofen Pi von Solo Stove, einem bekanntesten Unternehmen für seine äußerst beliebten rauchfreien Feuerstellen.)

Outdoor-Pizzaöfen sind nichts Neues – große Pizzaöfen werden seit Jahren in gehobene Outdoor-Küchen eingebaut. Neu ist die jüngste Verbreitung deutlich preiswerterer kleiner Metallöfen, die für den Einsatz auf dem Tisch konzipiert sind. Aber der Reiz bleibt derselbe: Sie können ein prasselndes Feuer machen und eine Pizza bei Temperaturen über 700 ° F backen, was den Gartemperaturen entspricht, die Sie in den großen Öfen in Pizzerien erreichen würden. In Ihrem Ofen oder sogar auf vielen Grills würden Sie niemals so hohe Temperaturen erreichen. Und bei Pizzaöfen, die mit Holz oder Holzkohle betrieben werden, erhalten Sie den ausgeprägten Rauchgeschmack, den Sie in Innenräumen nicht sicher reproduzieren können, da es äußerst gefährlich ist, Holzkohle in Innenräumen oder Holz irgendwo außerhalb eines Holzofens oder Kamins zu verbrennen.

Foto: Paul Hope/Consumer Reports Foto: Paul Hope/Consumer Reports

Als Absolvent einer Kochschule und ehemaliger Koch gebe ich zu, dass die perfekte Pizza jahrelang für mich das Wichtigste war. Ich habe es ein paar Mal in einem Kamado-Grill geschafft, aber ich bin von diesen Outdoor-Pizzaöfen fasziniert, seit sie sich in den letzten Jahren in meine Social-Media-Feeds eingeschlichen haben. Um zu sehen, ob diese Öfen wirklich so viel Pizza liefern können wie in Ihrer Lieblingspizzeria, habe ich vier weit verbreitete Modelle gekauft, um sie in meinem Garten auszuprobieren.

Werden Sie Mitglied, um den vollständigen Artikel zu lesen und Zugang zu digitalen Bewertungen zu erhalten.

Wir untersuchen, recherchieren und testen, damit Sie sicher entscheiden können.